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蜂蜜结晶处理办法

蜂蜜结晶处理办法

蜂蜜结晶处理办法

遵义中蜂养殖基地分享蜂蜜结晶处理办法:

1、把蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡,但要注意热水温度须低于50摄氏度,因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活、维生素损失。

2、可连瓶子一起,放入冷水锅内慢慢加热,当水温达到50~60度时,沉淀物就会自然融化,而且不会再沉淀。

3、放置到夏天自然化开。

蜂蜜的保存性非常好。曾经有美国考古学者T.M.Davis在埃及的金字塔中发现约3300年前的瓶装蜂蜜完全没有变质的记录,所以有人说蜂蜜是不会变坏的食品。

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